Conférence sur les insectes comestibles
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Initiation à l'entomophagie.
Bien qu'ils soient consommés principalement en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie, les insectes le sont très peu, en Amérique du Nord, pour des raisons culturelles.
La conférence présentera les avantages à consommer des insectes en plus de donner des trucs simples pour identifier les insectes comestibles. Des surprises gustatives seront offertes aux curieux et curieuses.
Présenté dans le cadre de la Journée mondiale de l’alimentation.
Pour informations
Bibliothèque Charles-Édouard-Mailhot
819 758-8441
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