Conférence: La Foodie scientifique (Anne-Marie Desbiens)
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Plongez dans un repas typique pour découvrir la fascinante science qui se cache derrière les aliments de tous les jours!
Dans cette conférence, vous apprendrez:
- pourquoi l’avocat brunit?
- le jambon comporte des nitrites?
- il y a du gluten dans le blé?
- la tomate peut mûrir sur le comptoir?
- notre bouche est bizarre après avoir mangé de l’ananas?
- il y a des trous dans le fromage suisse? les piments forts piquent?
- le café est si excitant?
Pour informations
Bibliothèque Charles-Édouard-Mailhot
819-758-8441
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